Ekologiskt kött

Genom konceptet Diet för a Green Planet arbetar Södertälje kommun för att minska på köttet. I Sverige äter vi mer kött per person än vad som är hållbart utifrån planetens resurser. Det finns ingen brist på protein i vår kost och vi kan därför äta mindre kött utan risk för att få proteinbrist. När kött köps in är ambitionen att servera kött från svensk alternativ europeisk ekologisk produktion. Indikator visar andel av inköpt ekologiskt kött i förhållande till allt inköp av kött.